昭和のペンギンが、平成21年にフランス語開始。インターネットがあるから家でも勉強できるよ。。あなたも一緒にどうですか?

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フランス語の扉を開こう~ペンギンと

TAG飲食物

フィアドン

コルシカ島名物、フィアドンの作り方:フランスのお菓子(20)

コルシカ島の郷土のお菓子、フィアドン(le fiadone)をご存知ですか? 日本ではあまりなじみがないと思います。私もつい先日知ったばかりです。きょうはこのお菓子を紹介します。 フィアドンはコルシカ名産のヤギの乳から作るフレッ…

レストラン

ダウン症の従業員が6人いるナントのちょっと特別なレストラン。

3月21日は、世界ダウン症の日です。ダウン症候群という病気について、もっとみんなに知ってもらおう、という記念日。 この日にちなんで、フランスの子ども新聞、1jour1actuが、ナントにあるダウン症の従業員が6人いるレストランを取材し…

ハムをのせたパン

ベジタリアンが好きなハム?CMのフランス語

フランスのCM(フランス語ではpublicité)を見てフランス語を勉強するシリーズ。 今回はAoste(アオスト)というメーカーのハムのCMです。 実はこのCMは放映されてすぐ、物議をかもしだしました。 アオストのハムの…

チョコレートケーキ

モワルー・オ・ショコラの作り方:フランスのお菓子(19)

フランスの代表的なお菓子やおやつを紹介しています。今回はモワルー・オ・ショコラ (Moelleux au chocolat) です。 チョコレートケーキです。moelleux は「柔らかい」という意味で、その名のとおり、全体的に柔らか…

ライスプディング

リ・オ・レ(ライスプディング)の作り方:フランスのお菓子(18)

古くからあるフランスの家庭的なおやつ、ライスプディングのレシピと作り方を紹介します。ライスプディング(rice pudding)というのは英語で、フランス語では riz au lait (リ・オ・レ)です。 rizは 米(rice ラ…

チョコレート

チョコレートに関係のある単語:かわいいフランス語教えます(111)

かわいいフランス語教えます、のカテゴリーでは、文字通りおしゃれな感じ、かわいいイメージのあるフランス語の単語を集めています。 今回はチョコレート好きの方のために、チョコ関連の単語を26個集めました。 フランス語でチョコレートは?…

チョコレートケーキ作り

フランス語で学ぶチョコレートの歴史

バレンタインデーが近いので、フランス語とチョコレートの歴史を学べる短い動画(3分15秒)を紹介します。 フランスのチョコレートのメーカー クリオロ(Criollo)が作ったものです。フランス語の字幕つきです。内容を訳してみますね。 …

料理

ボキューズ・ドール国際料理コンクールとは?

2年ごとにフランスのリヨンで行われるボキューズ・ドールが話題の子ども新聞の記事を紹介します。ボキューズ・ドールは料理人のワールドカップ、あるいはオリンピックのようなもので、各国の腕のいいシェフがチームを作って料理の腕を競います。 20…

クレープ

ラ・シャンドルール(聖燭祭でありクレープの日)ってどんな日?

2月2日はフランスでは、ラ・シャンドルール(La Chandeleure)と呼ばれる日。この日は全国的にクレープを食べる日です。まあ、ふだんでもクレープを食べていますが。 カソリック教会では、主の奉献の祝日、聖母マリアの御潔めの祝日で…

ケーキ

ビスキュイ・ド・サヴォアのレシピと作り方:フランスのお菓子(16)

フランスの南東部、サヴォア県(ローヌ・アルプ地域)のシンプルな郷土菓子、ビスキュイ・ド・サヴォア(Biscuit de Savoie)を紹介します。ガトー・ド・サヴォアとか、単にサヴォアと呼ばれることもあります。 おもな材料は卵、小麦…

ガレット・デ・ロワ

エピファニー(公現祭)とはどんな意味?

1月6日はカソリックではエピファニー(Epiphanie 公現祭 =jour des Rois)という名の祝日です(フランスでは国民の祝日ではありません)。 エピファニーは東方の三博士がキリストを拝むためにやってきたことを記念する日で…

ラクレット

ハイジも大好きスイス生まれのラクレットの作り方と食べ方。

ラクレット(la raclette)というフランス料理の作り方を紹介します。というよりラクレットはスイスの郷土料理です。スイス全域とスイスに国境が近いフランスのサヴォア地方の名物です。 サヴォア県はスイスの領土だったこともありますが、…

テアトル広場

パリで一番クスクスがおいしい店、モンマルトルのル・プチ・ブルー

『秘密のパリへ連れてって』第5話の受講メモです。今回のタイトルはLa cuisine africaine de Montmartre(モンマルトルのアフリカ料理) 今回は、ディノさんが、行きつけらしいモロッコ料理のレストラン、Le P…

海岸

「毎日が日曜日」(Il fait dimanche )アンリ・サルヴァドール:歌と訳詞

週末にのんびりできるボサノバを紹介します。アンリ・サルヴァドール(Henri Salvador)の Il fait dimanche (日曜日みたいだね)。実際、本日、日曜日ですが。 「毎日が日曜日」アンリ・サルヴァドール …

ベニエ

カーニバルの定番、ベニエ (ビューニュ) の作り方:フランスのお菓子(15)

フランスの2月はカーニバルのシーズンです。フランスのお菓子、今回は、カーニバルの屋台の定番であるベニエ(beignet, beigne)またの名をビューニュ(bugne)を紹介します。 ベニエもビューニュも同じもので、シンプルな揚げ菓…

ブルージュ

ベルギーのブルージュ観光。ワッフルの語源は「蜂の巣」だった

フランスダイレクトスクールの動画教材第55話の受講メモです。54話の続きで、ベルギーのブルージュ観光編。今回は、ベルギーワッフルを買うシーンです。 プロモーション用に字幕なしの動画が一般公開されているので、紹介しますね。 ※…

シャンドルール

シャンドルールの起源~なぜクレープを食べるの?クレープの作り方つき

2月2日はフランスでChandeleur(シャンドルール)と呼ばれる日です。「シャンドラー」と書いたほうがフランス語の発音に近いです。 祝日ではありませんが、この日全国的にクレープを焼いて食べて楽しみます。きょうはこのシャンドルールの…

チョコレート

とてもかわいい「チョコレートの歌」(La chanson chocolat) :歌と訳詞

もうすぐバレンタインデーですね。今回は、チョコレートのようにスイートなフランス語の歌を紹介します。 その名も La chanson chocolat チョコレートの歌 歌っているのは Les Enfantastiques(レゾン…

リール

リール名物フリカデル。中身の肉の正体は?

「不思議の国のFrance」第53話の受講メモです。今回は、52話の続きで「リール編」。アガットが案内するリール観光の続きです。 とても天気のいい土曜日の午前中。午後はすごい人出になるだろう、とアガットは言っておりました。 きょ…

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワの歴史と作り方~フランスのお菓子(3)

フランスのお菓子を紹介するシリーズ、きょうはガレット・デ・ロワです。ガレット・デ・ロワはフランスで1月6日の公現祭(Épiphanie エピファニー)に食べる伝統的なお菓子。アーモンドクリームが入っているパイです。 公現祭は、東方の三…

チョコレートムース

簡単チョコレートムース(ムース・オー・ショコラ)の作り方:フランスのお菓子(14)

フランスのお菓子を紹介するシリーズ。今回は mousse au chocolat ムース・オー・ショコラ(チョコレートムース)です。 ムース・オー・ショコラはフランスのおやつやデザートの定番。作るのも簡単だし、大人も子どもも大好きです…

パピヨット

パピヨットはクリスマスのお楽しみ:フランスのお菓子(13)

きょうご紹介するフランスのお菓子はパピヨット。これは自分で作るというよりお店で買ってくるクリスマスのお菓子(チョコレート)です。 パピヨットのスペルは、papillote パピヨットとは? パピヨットは、チョコレートや砂糖漬け…

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