パンデピスの作り方。混ぜて焼くだけ:フランスのお菓子(11)
フランスのお菓子を紹介するシリーズ。今回はパンデピスです。パンデピスはアルザス地方のクリスマスのお菓子。日本ではそこまで知られていないかもしれませんね。茶色くて一見地味ですが、スパイスがたっぷり入って
フランスのお菓子を紹介するシリーズ。今回はパンデピスです。パンデピスはアルザス地方のクリスマスのお菓子。日本ではそこまで知られていないかもしれませんね。茶色くて一見地味ですが、スパイスがたっぷり入って
フランスのお菓子を1つずつ紹介しています。今回はダックワーズ(dacquoise)です。何も知らないとあひるに関係する何かかと思われそうですが、メレンゲのお菓子で、マカロンの親戚のようなものです。
フランスのお菓子を紹介するシリーズ。今回はタルトタタン(tarte tatin)です。これは要するにアップルパイのバリエーションです。焼いたあと、型から出すときひっくり返すのが大きな特徴。10
フランスのお菓子を紹介しているシリーズ。今回はクラフティです。クラフティ(clafoutis、あるいは clafouti)は耐熱容器に果物とクレープ生地を流して焼き、あつあつのところを粉砂糖を
フランスのお菓子を紹介するシリーズ、今回はクレームブリュレです。フランス語でCrème brûlée クレムブリュレ RとLの音が入っていて、日本人には発音しにくいですね。Crème brûl
今、フランスで1番人気のある女の子の名前ベスト20を紹介します。以前、2013年版を紹介しているのですが、先日このリストにあった名前から、お店の名前をつけたといううれしいお便りをいただきました
フランスのお菓子を紹介するシリーズ。今回はカフェ・グルモン(カフェ・グルマン)です。これは厳密に言うとお菓子の名前というより、セット物の名前です。café gourmand は直訳すると「食い
フランスのお菓子シリーズ。今回は夏のお菓子のイメージがあるサン・トロペの名物、タルト・トロペジエンヌを紹介します。タルト・トロペジエンヌ、言いにくいです。タイプしても一回でカタカナに変換されません。
フランス語でお菓子を作っている動画を見ながら、フランス語になじんで行きましょう。今回は、ちょっとしたおもてなしや、お子さまのおやつにも使えるとっても簡単なりんごケーキの作り方をご紹介します。
ジャック・プレヴェール(1900-1977)のLe Cancre 『劣等生』という詩をご紹介します。プレヴェールは20世紀のフランスの有名な詩人、映画作家、童話作家。劣等生の和訳can