フランスにまつわるあれこれ

  1. ベーキング

    南仏のお菓子、ナヴェットの作り方:フランスのお菓子(46)

    南仏のクッキーのようなお菓子、ナヴェット(navettes)の作り方を紹介します。ボートの形をしているものが多いのですが、マルセイユの伝統的なナヴェット…

  2. バゲット(フランスパン)

    バゲットの起源~なぜ長細いパンなのか?

    バゲット(フランスパン)の歴史を2分で伝えているアニメーションを紹介します。ARTEのKARAMBOLAGE のシリーズの1本です。タイトルは、…

  3. 地図

    なぜフランスは県に分かれているのか?

    フランスの県(département)についてざっくり説明している 1jour1question の動画を紹介します。タイトルは、Pourquoi la…

  4. 抹茶クグロフ

    アルザス名物、クグロフの作り方:フランスのお菓子(45)

    アルザス地方の代表的なお菓子、クグロフ(kouglof)を紹介します。マリー・アントワネット(オーストリア人)が結婚するとき、クグロフを作る料理人を連れ…

  5. サラダ

    ヴィネグレット(フレンチ・ドレッシング)を外国に広めた人。

    ヴィネグレットの説明しているARTEのKarambolageの2分の動画を紹介します。タイトルはLa vinaigrette (ヴィネグレット)。ヴィネ…

  6. おやつ

    フランスのおやつ事情

    フランスの子どもたちが食べるおやつを説明している、ARTEのKarambolageの Le goûter という動画を紹介します。ARTEは、独仏共同出…

  7. りんごあめ

    りんごあめ(pommes d’amour)の作り方:フランスのお菓子(44)

    カーニバルや縁日、遊園地で人気のりんごあめのレシピを紹介します。りんごに棒をさして、カラメルにからめるだけのシンプルなお菓子です。りんごあめは、…

  8. バレンタインデーのティーセット

    バレンタインデーの歴史とフランスの愛の日の事情。

    なぜ2月14日がバレンタインデーなのか、簡単なフランス語でその由来を説明している、FrenchPod101の動画と、トランスクリプション、和訳を紹介します。…

  9. バゲット(フランスパン)

    バゲット(フランスパン)のちょっとした歴史。

    TV5MONDEの、Petits Histoires というシリーズから、バゲットの歴史を説明している3分の動画を紹介します。コピーライトを見ると、20…

  10. パン・オ・ショコラ

    パン・オ・ショコラ、それともショコラティン?  名前が違うけど同じもの。

    クロワッサンにチョコレートをはさんだ菓子パンは、パン・オ・ショコラと呼ばれますが、フランス南西部では、ショコラティンと呼びます。フランスでは、この菓子パ…

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