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飲食物
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バゲットの起源~なぜ長細いパンなのか?
バゲット(フランスパン)の歴史を2分で伝えているアニメーションを紹介します。ARTEのKARAMBOLAGE のシリーズの1本です。タイトルは、…
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アルザス名物、クグロフの作り方:フランスのお菓子(45)
アルザス地方の代表的なお菓子、クグロフ(kouglof)を紹介します。マリー・アントワネット(オーストリア人)が結婚するとき、クグロフを作る料理人を連れ…
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日本の弁当箱がフランスで大ブーム(後編)。
日本式の弁当箱がフランスではやっていることを伝える動画の後編です。タイトルは、Lunch box, bento : manger sain et pas…
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日本の弁当箱がフランスで大ブーム(前編)。
フランスで弁当箱や弁当が流行っていると伝える6分半の動画を紹介します。たぶん、5~6年前のテレビ番組からのクリップだと思います。タイトルは、Lu…
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ヴィネグレット(フレンチ・ドレッシング)を外国に広めた人。
ヴィネグレットの説明しているARTEのKarambolageの2分の動画を紹介します。タイトルはLa vinaigrette (ヴィネグレット)。ヴィネ…
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フランスのおやつ事情
フランスの子どもたちが食べるおやつを説明している、ARTEのKarambolageの Le goûter という動画を紹介します。ARTEは、独仏共同出…
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りんごあめ(pommes d’amour)の作り方:フランスのお菓子(44)
カーニバルや縁日、遊園地で人気のりんごあめのレシピを紹介します。りんごに棒をさして、カラメルにからめるだけのシンプルなお菓子です。りんごあめは、…
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いろいろなボンボン(キャンディー):かわいいフランス語(147)
ネーミングに使えそうなかわいいフランス語を紹介しています。今回は、bonbon(ボンボン)に関係のある単語を25個、集めました。bonbon は、あめ、…
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バゲット(フランスパン)のちょっとした歴史。
TV5MONDEの、Petits Histoires というシリーズから、バゲットの歴史を説明している3分の動画を紹介します。コピーライトを見ると、20…
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パン・オ・ショコラ、それともショコラティン? 名前が違うけど同じもの。
クロワッサンにチョコレートをはさんだ菓子パンは、パン・オ・ショコラと呼ばれますが、フランス南西部では、ショコラティンと呼びます。フランスでは、この菓子パ…