すてきな響きがしたり、かわいい感じのするフランス語を集めています。今回はスパイスやハーブを25個一覧にしました。

フランス料理では実にいろいろなスパイスを使います。そのため、単語も豊富です。日本語になっているスパイスの呼び方は、英語由来が多いので、意外と知らないものが多いと思います。

あなたのブログ、サイト、ハンドルネーム、ビジネス、店舗、サロン、教室、プロジェクト、作品、キャラクター名、ペットの名前などのネーミングのヒントになればうれしいです。

必要に応じて、発音ガイド Forvo（肉声）などで確認してください。

スパイス、ハーブの単語　25個のリスト

anis アニス　(m)
anis étoilé アニスエトワレ　　スターアニス、シキミ

basilic バジリク　　バジル、メボウキ　　(m)

bouquet garni ブケガルニ　　ブーケガルニ　　(m)

cannelle カネル　　シナモン　　(f)

cardamome カルダモム　　カルダモン

citronnelle シトロネル　　レモングラス、レモンのにおいのする草（ヨモギ、メリサ、クマツヅラなど）、シトロネル（レモンの皮を浸して作ったリキュール)

clou de girofle クロー　ドゥ　ジロフル　　丁字、クローブ

cumin キュマン　　クミン　(m)

curcuma キュルキュマ　　ウコン　　(m)

épice エピス　香辛料、スパイス　(f)

fenouil フェヌイユ　　ウイキョウ、フェンネル　　(m)

fenugrec フェニュグレック　　コロハ　(m)

gingembre ジャンジョンブル　　ショウガ、ジンジャー　(m)
biscuits au gingembre ビスキュイ　オ　ジャンジョンブル　ジンジャービスケット

herbe エルブ　　ハーブ　(f)
herbes aromatiques エルブアロマティーク　香草

laurier ロリエ　　ゲッケイジュ　(f) 枝は勝利の象徴
feuilles de laurier フウイユ　ドゥ　ロリエ　　ゲッケイジュの葉、ベイリーフ

macis マシ　　メース　(m)

menthe モントゥ　　ハッカ、ミント　(f)
bonbon à la menthe ボンボンアラモントゥ　　ハッカ入りボンボン
thé à la menthe テアラモントゥ　ミントティー
menthe à l’eau モントゥアロ　　ミント水
diabolo menthe ディアボロモントゥ　ディアボロミント　ハッカシロップをソーダ水で割った飲み物

muscade ミュスカド　　ナツメグ　(f)
= noix muscade ノワミュスカド

paprika パプリカ　パプリカ　(m)　トウガラシの一種

persil パシル　　パセリ　　(m)
persil arabe ペルシアラブ　　コリアンダー　= coriandre コリアンドル

piment ピモン　　トウガラシ　(m)
piment rouge ピモンルージュ　赤トウガラシ
piment doux 　ピモンドゥ　　ピーマン、アマトウガラシ

poivre ポワヴル　胡椒　(m)
poivre noir ポワブル　ノワール　黒胡椒
poivre blanc　ポワブル　ブロン　白胡椒

romarin ロマラン　　ローズマリー　(m)

safran　サフロン　サフラン　(m)　
riz au safran リズ　オ　サフロン　サフランライス

vanille ヴァニーユ　　ヴァニラ　　(f)
glace à la vanille グラッセ　ア　ラ　ヴァニーユ　ヴァニラアイスクリーム
crème de vanille クレーム　ド　ヴァニーユ　　ヴァニラ風味のリキュール

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スパイスやハーブはたくさんあるので、続編を書きました。
⇒かわいいフランス語教えます～その58　スパイスとハーブ　その2

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