cheese and wine

かわいいフランス語

かわいいフランス語、教えます~その4 乳製品

フランス語のかわいい単語を集めて、テーマごとに一覧表にしています。自然⇒果物⇒野菜、と来て、きょうは乳製品です。

乳製品は、牛乳を加工した食品ですね。バター、チーズ、ヨーグルトぐらいしか思いつきません。

しかし、フランスは酪農の国。

ものすごくチーズの種類が多いのです。よって、きょうはチーズの世界にも少し入っていこうと思っています。



フランスにチーズはどのぐらいある?

フランスにチーズって何種類あると思いますか?

かつてドゴール将軍が

Comment voulez-vous gouverner un pays qui a deux cent quarante-six variétés de fromage?

246種類のチーズがある国をいったいどうやって統治できるのか?

と言いました。

1962年のことです。今は、もっとあります。

ほぼ日刊イトイ新聞 – バブー&とのまりこのパリこれ!では、とのまりこさんが以下のように書いています。

世界中に約1000種類のチーズがあるうち
フランスのチーズはなんと
約400種類なんだそうです。

私が見たところ、チーズの種類の分け方によって300~500種類ぐらいのあいだの数字になっているようです。

とにかくすごく多いことだけは確かですね。

きょうはわりに有名で、なおかつ響きがかわいいか、素敵なチーズだけ集めてみました。

おいしさは関係ありません。

カタカナで発音も書いておきますが、本当の発音ではないので必要に応じて発音ガイド Forvo。世界中のあらゆる言葉をネイティブスピーカーの発音などで確認してください。

かわいい単語リスト~乳製品

乳製品一般

les laitages レ レタージ 乳製品
un produit laitier アン プロドゥイ レティエ 乳製品

le beurre ル ビュール ;バター

le yaourt  ル ヤウール(ヤウーットという発音もある) ヨーグルト

le lait ル レ café au lait (カフェオレのレ) 牛乳

la crème fraîche ラ クレーム フレッシュ  生クリーム

un œuf(*) アン ウフ 卵(単数)

des œufs デ ズー 卵(複数)

le fromage ル フロマージュ チーズ

チーズの部

un babybel アン バビベル

un beaufort アン ボーフォール

un brie アン ブリ ;ブリーチーズ

un brebis アン ブルビ

une chèvre ユヌ シェーブル ;ヤギのチーズ

un camembert アン カマンベール

une cancoillotte ユヌ カンコワイヨット

un cantal アン コンタル

un comté アン コンテ

un emmental アン エモンタール

un epoisses アン エポワス

un feta アン フェタ

un livarot アン リヴァロー

un rocquefort アン ロックフォール

un parmesan アン パルメザン ;パルメジャーノ

乳製品と一緒によく使われる食品、調味料など

la farine ラ ファリーヌ 小麦粉

le riz ル リ 米

le sucre ル スュークル 砂糖

le vinaigre ル ヴィネーグル 酢

la mayonnaise ラ マヨネーズ

l’épice レピス 単語一つなら エピス 香辛料

(*)œは「oe(オーウー)コンポゼ」と言う文字です。oとeが並んでいるときは、こういうふうにくっつけて書くことになっているため、フランス語のフォントにあります。しかし、メールアドレスなどでは、できないのでふつうにoeufとタイプすればよいです。



発音確認用動画

いろいろなチーズを集めた動画です。
発音の確認にどうぞ。
2分47秒

この続きはこちら⇒フランス語のかわいい単語~その5 パンとお菓子

いかがでしたか?

私は今はチーズは好きで、ワインこそ飲みませんが、チェダーチーズなどをおやつがわりによく食べています。あまりにくさいのは苦手ですが。

チーズケーキも好きだし、カッテージチーズもよく食べます。

でも、子どものころは、チーズが苦手で、給食に出ると残していました。あのころはプロセスチーズしかなかったですね。

チーズを食べると頭がよくなるから食べるようにと親に言われました。

でも、そんなの嘘ですね。それなら、フランス人の多くは天才になってないとおかしくないですか?






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コメント

    • Mizunoya Sono
    • 2015年 11月 15日

    フランスがお好きで、しかも、チーズのお話しの後、召上るのが、チェダー・チーズと、カッテージ・チーズ? エーッ!? まあ、それがお好きならしょうがないですが、フランスのチーズが、お好きでないなら、書かない方が良いのでは? いわゆる、日本人に馴染みのチーズケーキも、今でこそ、どこのケーキ屋にもありますが、元々、あまり、フランス的なお菓子では無いですね。チーズを使った地方菓子は、ありますけれど、同じ物では、ありません。

      • フランス語愛好家
      • 2015年 11月 16日

      Mizunoya Sonoさま

      はじめまして。penと申します。
      コメントありがとうございます。

      >フランスのチーズが、お好きでないなら、書かない方が良いのでは? 

      自分の好きなチーズのことを書くべきではない、
      ということでしょうか?

      実は、最近、乳製品をとるのも
      やめてしまいました。

      しかし、この記事は、フランスのチーズを
      単語として紹介するものであり、

      どのチーズを食べるべきか
      おすすめするたぐいのものでは
      ありません。

      チーズの好みは人それぞれで
      いいと思います。

      pen

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