レシピ

  1. 手作りのエナジーバー

    フランスのお菓子

    手作りエナジーバーのレシピ:フランスのお菓子(48)

    エナジーバーの作り方を教えてくれる2分の動画を紹介します。タイトルは、 La recette des barres énergétiques aux c…

  2. ブレデル(星型のクッキー)

    フランスのお菓子

    アルザス地方のクリスマスのクッキー、ブレデル(グルテンフリー)の作り方:フランスのお菓子(47)

    クリスマスの頃、アルザス地方でよく作られるクッキー、ブレデル(bredele)を紹介します。ブレデルという単体のお菓子ではなく、この時期作られる、いろい…

  3. りんごあめ

    フランスのお菓子

    りんごあめ(pommes d’amour)の作り方:フランスのお菓子(44)

    カーニバルや縁日、遊園地で人気のりんごあめのレシピを紹介します。りんごに棒をさして、カラメルにからめるだけのシンプルなお菓子です。りんごあめは、…

  4. スペキュロス

    フランスのお菓子

    聖ニコラのビスケット、スペキュロスのレシピ(ベルギーのお菓子)。

    聖ニコラの日に食べる、ベルギーのお菓子、スペキュロスのレシピを紹介します。日本では、スペキュラースと呼ばれることもあります。パン・デピスのように…

  5. イル・フロッタント

    フランスのお菓子

    イル・フロッタントの作り方:フランスのお菓子41

    フランスの伝統的なデザート、イル・フロッタント(イル・フロタント)のレシピ動画を紹介します。フランス語で書くと、Ile flottante で、直訳は、…

  6. ヨーグルト

    フランスのお菓子

    やわらかヨーグルトケーキの作り方:フランスのお菓子40

    とてもやわらかいヨーグルトケーキ(Gâteau au yaourt ultra moelleux)の作り方の動画を紹介します。フランス語の字幕がついてい…

  7. パルミエ

    フランスのお菓子

    パルミエの作り方:フランスのお菓子39

    フランスのお菓子、今回はパルミエのレシピを2種類紹介します。パルミエとは?パルミエは、Le palmier で、一見、ハートの形をしたパイ菓子で…

  8. ジンジャーブレッドマンクッキー

    フランスのお菓子

    ジンジャーマンクッキー(パンデピス)の作り方:フランスのお菓子38

    クリスマスのお菓子として有名な、ジンジャーマンクッキー(ジンジャーブレッドマンクッキー)の作り方を見せているフランス語の動画を紹介します。このクッキーは…

  9. サバラン

    フランスのお菓子

    サヴァランの作り方:フランスのお菓子37

    フランスのお菓子、今回は『サヴァラン(savarin)』を紹介します。発酵させた生地をリング型で焼いて、洋酒をたっぷりしみこませたケーキです。サ…

  10. ガトーバスク

    フランスのお菓子

    ガトーバスクの作り方:フランスのお菓子36

    バスク地方の郷土のお菓子、ガトーバスクの(gâteau basque)のレシピを紹介します。ガトーバスクは、「バスクのケーキ」という意味です。バスク地方…

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