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レシピ
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アルザス地方のクリスマスのクッキー、ブレデル（グルテンフリー）の作り方：フランスのお菓子（47）
クリスマスの頃、アルザス地方でよく作られるクッキー、ブレデル（bredele）を紹介します。ブレデルという単体のお菓子ではなく、この時期作られる、いろい…
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りんごあめ（pommes d’amour）の作り方：フランスのお菓子（44）
カーニバルや縁日、遊園地で人気のりんごあめのレシピを紹介します。りんごに棒をさして、カラメルにからめるだけのシンプルなお菓子です。りんごあめは、…
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聖ニコラのビスケット、スペキュロスのレシピ（ベルギーのお菓子）。
聖ニコラの日に食べる、ベルギーのお菓子、スペキュロスのレシピを紹介します。日本では、スペキュラースと呼ばれることもあります。パン・デピスのように…
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イル・フロッタントの作り方：フランスのお菓子41
フランスの伝統的なデザート、イル・フロッタント（イル・フロタント）のレシピ動画を紹介します。フランス語で書くと、Ile flottante で、直訳は、…
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やわらかヨーグルトケーキの作り方：フランスのお菓子40
とてもやわらかいヨーグルトケーキ（Gâteau au yaourt ultra moelleux）の作り方の動画を紹介します。フランス語の字幕がついてい…
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パルミエの作り方：フランスのお菓子39
フランスのお菓子、今回はパルミエのレシピを2種類紹介します。パルミエとは？パルミエは、Le palmier で、一見、ハートの形をしたパイ菓子で…
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ジンジャーマンクッキー（パンデピス）の作り方：フランスのお菓子38
クリスマスのお菓子として有名な、ジンジャーマンクッキー（ジンジャーブレッドマンクッキー）の作り方を見せているフランス語の動画を紹介します。このクッキーは…
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サヴァランの作り方：フランスのお菓子37
フランスのお菓子、今回は『サヴァラン(savarin)』を紹介します。発酵させた生地をリング型で焼いて、洋酒をたっぷりしみこませたケーキです。サ…
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ガトーバスクの作り方：フランスのお菓子36
バスク地方の郷土のお菓子、ガトーバスクの（gâteau basque）のレシピを紹介します。ガトーバスクは、「バスクのケーキ」という意味です。バスク地方…
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ガレット・ブルトンヌ（厚焼きクッキー）の作り方：フランスのお菓子35
お菓子の作り方を見て、フランス語になじむシリーズ。今回は、ガレット・ブルトンヌ（Galettes bretonnes）です。Galettes breto…
このブログの運営者
pen
こんにちは。フランス語愛好家のpenです。フランス語を自宅でゆるゆる独学して、8年目^^;。途中ブランクあり。日々学んだことなど書いています。上のpenの画像をクリックするともっと詳しいプロフィールが出てきます。
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