フランスのお菓子

2024.05.29

イチゴのティラミスの作り方：フランスのお菓子（50）

ティラミスのレシピ動画を紹介します。オーブンを使わないので手軽に作れるレシピです。タイトルは、RECETTE DU TIRAMISU AUX FRAIS…
2024.03.6

りんごのグラタン（Le gratin de pommes）の作り方：フランスのお菓子（49）

りんごのグラタンを作っているレシピ動画を紹介します。りんごのグラタンは、特にフランスのお菓子というわけでもないでしょうが、フランスのシェフが作っています…
2023.06.27

手作りエナジーバーのレシピ：フランスのお菓子（48）

エナジーバーの作り方を教えてくれる2分の動画を紹介します。タイトルは、 La recette des barres énergétiques aux c…
2022.12.22

アルザス地方のクリスマスのクッキー、ブレデル（グルテンフリー）の作り方：フランスのお菓子（47）

クリスマスの頃、アルザス地方でよく作られるクッキー、ブレデル（bredele）を紹介します。ブレデルという単体のお菓子ではなく、この時期作られる、いろい…
2021.11.30

ミラネ（スイスのクリスマスのクッキー）の作り方。

スイスのクリスマスのクッキーの1つであるミラネ（les Milanais）の作り方を紹介します。スイスのお菓子のことはほとんど知りませんが、動画を見てい…
2021.08.25

南仏のお菓子、ナヴェットの作り方：フランスのお菓子（46）

南仏のクッキーのようなお菓子、ナヴェット(navettes)の作り方を紹介します。ボートの形をしているものが多いのですが、マルセイユの伝統的なナヴェット…
2021.05.14

アルザス名物、クグロフの作り方：フランスのお菓子（45）

アルザス地方の代表的なお菓子、クグロフ（kouglof）を紹介します。マリー・アントワネット（オーストリア人）が結婚するとき、クグロフを作る料理人を連れ…
2021.02.16

りんごあめ（pommes d’amour）の作り方：フランスのお菓子（44）

カーニバルや縁日、遊園地で人気のりんごあめのレシピを紹介します。りんごに棒をさして、カラメルにからめるだけのシンプルなお菓子です。りんごあめは、…
2021.01.31

パン・オ・ショコラ、それともショコラティン? 　名前が違うけど同じもの。

クロワッサンにチョコレートをはさんだ菓子パンは、パン・オ・ショコラと呼ばれますが、フランス南西部では、ショコラティンと呼びます。フランスでは、この菓子パ…
2020.12.8

聖ニコラのビスケット、スペキュロスのレシピ（ベルギーのお菓子）。

聖ニコラの日に食べる、ベルギーのお菓子、スペキュロスのレシピを紹介します。日本では、スペキュラースと呼ばれることもあります。パン・デピスのように…