フランスのお菓子に関する記事一覧

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過去の記事一覧

フランスのお菓子

2017.05.22

ショーソン・オ・ポム（半月型アップルパイ）の作り方：フランスのお菓子（23）

フランスのおやつやスイーツを紹介するシリーズ。今回は、ショーソン・オ・ポムです。といっても、あまり聞いたことがないと思います。ショーソン・オ・ポムは半月…
2017.04.30

簡単おやつ、シュケットの作り方：フランスのお菓子（22）

フランスの子どもたちが大好きなおやつ、シュケット（シューケット）を紹介します。chouquette というスペルからわかるようにシュークリーム（chou…
2017.04.14

簡単イースターケーキの作り方：フランスのお菓子（21）

フランスのお菓子やおやつのレシピを紹介しています。今回はイースターのケーキです。フランス語で書くと gâteau de Pâques (ガトードゥパック)となり…
2017.03.25

コルシカ島名物、フィアドンの作り方：フランスのお菓子（20）

コルシカ島の郷土のお菓子、フィアドン（le fiadone）をご存知ですか？日本ではあまりなじみがないと思います。私もつい先日知ったばかりです。きょうは…
2017.03.11

モワルー・オ・ショコラの作り方：フランスのお菓子（19）

フランスの代表的なお菓子やおやつを紹介しています。今回はモワルー・オ・ショコラ (Moelleux au chocolat) です。チョコレートケーキで…
2017.02.17

リ・オ・レ（ライスプディング）の作り方：フランスのお菓子（18）

古くからあるフランスの家庭的なおやつ、ライスプディングのレシピと作り方を紹介します。ライスプディング（rice pudding）というのは英語で、フランス語では…
2017.02.9

フランス語で学ぶチョコレートの歴史

バレンタインデーが近いので、フランス語とチョコレートの歴史を学べる短い動画（3分15秒）を紹介します。フランスのチョコレートのメーカークリオロ（Cri…
2017.01.20

クレマンティーヌのグラタン：フランスのお菓子（17）

冬場、フランスで人気のあるクレマンティーヌのグラタン（Gratin de clémentines）のレシピと作り方を紹介します。これはお菓子というよりデザートと…
2017.01.14

ビスキュイ・ド・サヴォアのレシピと作り方：フランスのお菓子（16）

フランスの南東部、サヴォア県（ローヌ・アルプ地域）のシンプルな郷土菓子、ビスキュイ・ド・サヴォア（Biscuit de Savoie）を紹介します。ガトー・ド・…
2016.02.20

カーニバルの定番、ベニエ (ビューニュ) の作り方：フランスのお菓子（15）

フランスの2月はカーニバルのシーズンです。フランスのお菓子、今回は、カーニバルの屋台の定番であるベニエ（beignet, beigne）またの名をビューニュ（b…