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過去の記事一覧

飲食物

フランスのお菓子

2017.12.21

フランス風、ショコラショー（ホットチョコレート）：フランスのお菓子（30）

寒い冬場、フランスで子どもに人気のドリンクは何といってもショコラショー（ホットチョコレート）。今回はショコラショーのレシピと作り方を紹介します。ショコラ…
暦、年中行事

2017.11.16

ボジョレー・ヌーヴォーは何がそんなに特別なのか？

毎年11月の第3木曜日はボジョレー・ヌーヴォー（Beaujolais Nouveau）の解禁日。ボジョレー・ヌーヴォーはフランスの赤ワインの一種です。な…
暦、年中行事

2017.09.22

美食の祭典（フェット・ド・ラ・ガストロノミー）とは？

毎年、秋分の日の週末にフランスでは、Fête de la Gastronomie （美食の祭典）というイベントが行われます。直訳は、「美食法のお祝い」。…
フランスのお菓子

2017.09.19

一口サイズがかわいい、ペ・ド・ノンヌの作り方：フランスのお菓子（28）

ペ・ド・ノンヌ（pets de nonne）というフランスのお菓子を紹介します。ペドノンヌ…ひびきがかわいいですよね。なんだかムーミンのノンノンみたいで…
フランスのお菓子

2017.08.25

フルーツのアップサイドダウンケーキ3種のレシピ：フランスのお菓子（27）

フランス語でフランスのお菓子の作り方を学ぶコーナー。第27回は、フルーツのアップサイドダウンケーキです。アップサイドダウンケーキは、日本語にすると「逆さ…
フランスのお菓子

2017.08.10

家庭で作る簡単アイスクリーム4種：フランスのお菓子（26）

フランスのおいしいスイーツやデザートを紹介するシリーズ。今回はアイスクリームです。アイスクリームは甘い液体をフリーザーで凍らせるだけなので、まず失敗はあ…
時事ニュース

2017.08.8

シャーベットができるまで。カルカソンヌのアイスクリーム工場ルポ。

フランスの子供新聞、1jour1actu に掲載された、アイスクリームの製造工程を説明する記事を紹介します。カルカソンヌにある　ラ・ベル・オードというメ…
フランスのお菓子

2017.07.23

LU（リュ）のビスケット、プチ・ブール：フランスのお菓子（25）

フランスで人気の市販のお菓子、プチ・ブール（Petit Beurre）をご存知でしょうか？プチ・ブールはフランスのお菓子のブランド、LU（リュ）という会…
フランスのお菓子

2017.06.12

ファー・ブルトンは簡単でおいしい：フランスのお菓子（24）

フランスのお菓子を1つずつ紹介しています。今回はファー・ブルトン（ファール・ブルトン　far breton）です。その名のとおり、ブルターニュ地方の郷土…
フランスのお菓子

2017.05.22

ショーソン・オ・ポム（半月型アップルパイ）の作り方：フランスのお菓子（23）

フランスのおやつやスイーツを紹介するシリーズ。今回は、ショーソン・オ・ポムです。といっても、あまり聞いたことがないと思います。ショーソン・オ・ポムは半月…