レモンケーキ

パッケージのフランス語

【第3回】ケーキミックスをフランス語で?

きょうは家にあったケーキミックスの箱を読んでみます。
画像はこのミックスで家族が適当に作ったケーキです。



ケーキミックスとは?

ケーキミックスは卵やバターなど生鮮食料品をのぞいた材料がすべて計量された状態で入っているミックス粉のことです。

日本ではホットケーキミックスが一般的ですね。こちらではさまざまな種類のケーキミックスが販売されており、またよく使用されています。

たいてい箱に入っているのでこのようなミックスで作ったケーキはボックスケーキと呼ばれることもあります。

ミックス粉は添加物が多いので私はあまり好みませんが、セールになっていると家族がたまに買ってきます。

レモンケーキミックスの箱

レモンケーキのミックス粉で、英語、フランス語語ともに商品名が表に表記されています。裏側には、英語、フランス語それぞれで作り方が書いてあります。

今回は表の商品の名前を中心に読んでいきます。

ミックス粉、英語の説明

Duncan Hines はカナダのケーキミックスメーカーの名前です。

サイトはこちら。粉をアレンジしたレシピものっています⇒Duncan Hines® — So Moist. So Delicious. And so much more.™

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この下にホームページのURL

Moist Deluxe
デラックスでしっとり

・・・右端に商標マーク(○にRの字)が入っているので商品のシリーズの名前だと思います。

ケーキはしっとりしているとよいとされているので、moist なケーキだね、というのは褒め言葉です。反対はdryで「ぱさぱさしてる」です。

Lemon
レモン

レモンフレイバーのケーキです。

PREMIUM CAKE MIX
上質なケーキミックス

箱の左下に重量 515g

右下
SUGGESTED SERVING
おすすめの(ケーキの)出し方(サーブの仕方)

箱の中にはケーキ本体の材料しか入っていません。クリームを塗りたければ、別に作るのですが、スーパーにはスプレー缶に入ったお手軽な生クリームも売っています。



ミックス粉、フランス語の説明

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意味は英語と同じです。

Deluxe Moelleux

これも意味は同じです。たまたまdeluxe という単語が英語も仏語もつづり、意味とも同じなので、この単語を両方の言語に使っています。

ただしフランス語にdeluxeという単語はなくて、«de luxe»という形で「デラックスな」という意味です。

luxe はぜいたく、豪華、という意味。Eで終わっていますが男性名詞です。

名詞+de luxe という形で使います。
ほかの例
article de luxe ぜいたく品 高級品
hôtel de grand luxe 超豪華なホテル

moelleux, moelleuse (布、椅子などが)柔らかな、ふかふかした

Citronette
これはレモン風味の、という意味だと思いますが、実はフランス語の辞書にこんな単語はありません。

レモン風味は citronné というようです。
まあ、商標に近いからこれでいいのかな?それともカナダのフランス語でしょうか?

ご存知の方がいらしたらコメントなどで教えてください。

ちなみに名詞は citron レモン です。

MÉLANGE À GÂTEAU HAUT DE GAMME

mélange à gâteau ケーキミックス

haut de gamme 高級品 ⇔ bas de gamme
この表現は「虎と小鳥のフランス日記」 第79話 「パリ東駅の『エクスプレス・ヘアカット』」の学習メモで出て来ました。そこでは、高級サロンの美容師という使い方をしていましたね。

PRÉSENTATION SUGGÉRÉE お勧めの盛り付け

suggérée は 動詞suggérer 提案する、勧める の過去分詞です。

ミックス粉で作ったケーキはとってもふかふかしています。添加物の力です。このふかふか感は手作りでは出せないものです。そして、全体に色とフレイバーがきつめです。

かなり雑に作ってもうまくできあがります。それでも私は一から手作りするほうが好きで、パンケーキ(ホットケーキ)もミックス粉は使いません。






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コメント

  1. Cironette は英語で、レモンドレッシングのことらしいです。
    Video:Citronette: Make a Classic Lemon Dressing
    with John Mitzewich Citronette is a light and versatile lemon dressing that is perfect over salads and steamed veggies. See how to whip up lemon citronette, and learn an alternative method to “emulsifying” an oil and acid dressing without all the whisking.See Transcript
    下記の
    URLをクリックすると作り方がビデオで紹介されています。

    http://video.about.com/frenchfood/Citronette–Lemon-Dressing.htm

      • フランス語愛好家
      • 2013年 3月 06日

      樋沼さん、こんにちわ。こんなところまでわざわざ見にきていただいてありがとうございます。リンク先、拝見しました。ビネグレットソース(vinaigrette)のvinaigreがlemonになったものと言ってましたね。

      フランス料理のページなので、citronetteもたぶんフランスで使われていると思います。教えていただいてどうもありがとうございました。

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