イングリッシュ・ブレックファースト

虎と小鳥のフランス日記

パリで食べるイングリッシュ・ブレックファーストの味は?

「虎と小鳥のフランス日記」第107話で、カミーユさんがル・ナポレオンというパリ10区のレストランで食しているイングリッシュ・ブレックファーストをご紹介します。

この料理をオーダーするとき、彼女は 

Alors, je vais prendre le brunch.
ブランシュ、お願いします。

と言ってました。いわゆるセットものです。

ちなみに、brunch(ブランチ、フランス語でもchをチと発音していました) はもと英語で、breakfast+lunchからできたことばです。ブランチはフランスでも人気のある食事の形態です。



イングリッシュ・ブレックファーストとは?

この店のブランチというメニューは典型的なイングリッシュ・ブレックファーストです。

イングリッシュ・ブレックファーストはその名のとおり、英国風の朝食。一般的には、シリアル、卵料理、ベーコン、豆、パン、飲み物(コーヒー、紅茶、ジュースなど)をすべて、一皿に盛ったゴージャスな朝ごはんですね。

ホテルなどのメニューにはもう2つ有名なブレックファーストがあります。

コンチネンタルブレックファースト
飲み物(コーヒー、紅茶など)にトーストなどのパンのみのごく簡単なもの。

アメリカンブレックファースト
イングリッシュブレックファーストに似て、ボリュームがありますが、パンの変わりにパンケーキ、ワッフルなどが供されることが多く、またフルーツもついている。

イングリッシュ・ブレックファーストはとてもボリュームがあるので、ブランチでも、ランチでも、夕ごはんでもいけますね。

ル・ナポレオンのイングリッシュ・ブレックファースト

では、カミーユさんの頼んだイングリッシュ・ブレックファーストを見てみましょう。

イングリッシュ・ブレックファースト

typiquement anglais
典型的なイギリス料理

レバノン料理と違って、写真を見れば何かはわかりますね。

・des haricots
・des saucisses
・du bacon
・un œuf au plat
・des champignons
・des pommes de terre
・des tomates
・un jus d’orange
・des baguette

・豆(ベイクドビーンズ)
・ソーセージ
・ベーコン
・目玉焼き
・マッシュルームのソテー
・じゃがいも
・トマト(黒い器の中身)
・オレンジジュース
・バゲット(これはフランスのどのレストランでも通常無料でついてくる)

じゃがいもはハッシュドブラウン(hashed browns)と呼ばれる、千切りにしたじゃがいもにつなぎに小麦粉を少し入れて、今川焼きの形にして、フライパンで焼くものだと思います。あんまり茶色く(ブラウン)になってないですけどね。

トマトはソテーしてないみたいですが、典型的なイングリッシュ・ブレックファーストです。

値段はわからないのですが、店内が映ったとき、こんなボードがありました。わかりにくいと思いますが、8ユーロプラスアルファでしょうか。

店内のボード

これに、カミーユさんは、これにフルーツサラダを別に注文。フルーツサラダは、グラスに苺などが入っていて、デザートみたいな雰囲気のものでした。

フルーツサラダ

また、コーヒー(エスプレッソ)は別に注文していました。

トラディッショナルなイングリッシュ・ブレックファーストは昔ながらの丸いお皿にすべてのっていますが、こちらは長方形のお皿に盛られ、グリーンまで添えられ、おしゃれですね。

※レストラン「ル・ナポレオン」の他のメニューはFacebookのページで見られます⇒https://www.facebook.com/napoleon.page

イギリスの人たちは、コーヒーではなく、紅茶を合わせると思います。それから、もちろん毎日、こんなのを食べているわけではなく、やはり日曜のブランチやランチ、あるいは外食で食べてるんでしょうね。パブの定番の食事メニューの一つです。



ゲイリー・ローズのイングリッシュ・ブレックファースト

最後に、料理好きな方のために、イギリスのゲイリー・ローズのフルイングリッシュ・ブレックファーストの回のビデオをご紹介します。

これはベーコンを焼く部分です。一番最初にやることみたいですね。

時々、レストランで食べてるカットも入ります。

たかが、ベーコン焼きにすごいこだわりがあるようで、見てると笑えてきます。

ベーコン焼く部分だけで3分もあるし、ちゃんとテレビのショーになってるんですよね。さすがですね。

動画は貼りませんでしたが、次のソーセージ焼きのこだわりもおもしろいです。決して、フォークでソーセージに穴を開けてはいけないのです。

イングリッシュ・ブレックファーストはアイテムがたくさんあるので、この続きの動画がたくさんあります。まともに作ろうとしたら、なかなか大変ですね。

私は最近はずっとオートミールかシリアルにそのへんのものを合わせた朝ごはんです。

残り物処理係なので、こんな素敵な朝ごはんにはなかなかありつけませんね。

皆さんはどんな朝ごはんを食べていますか?






ピックアップ記事

  1. 2019年版、フランス語と英語が勉強できるカレンダーの紹介。
  2. 『星の王子さま』~お役立ちリンク集
  3. ぜんぶ無料:あなたのフランス語学習に役立つサイト16選

関連記事

  1. カーニバルのマスク

    虎と小鳥のフランス日記

    ニースのカーニバル「虎と小鳥のフランス日記」第41話

    毎週届く、フランス語の教材「虎と小鳥のフランス日記」。バックナンバーも…

  2. サクレクール寺院のてっぺん

    虎と小鳥のフランス日記

    パリ18区での夜のひととき「虎と小鳥のフランス日記」第106話

    今週の「虎と小鳥」はパリの田舎町「虎と小鳥のフランス日記」第105話に…

  3. サン・マロ

    虎と小鳥のフランス日記

    サン・マロ~「虎と小鳥のフランス日記」第16話

    虎と小鳥のフランス日記、バックナンバーのご紹介です。きょうは第…

  4. レトロなソファ

    虎と小鳥のフランス日記

    第32話 マルシェ・レトロ「虎と小鳥のフランス日記」

    「虎と小鳥のフランス日記」第32話の受講メモです。この回のタイトルは「…

  5. レペット

    虎と小鳥のフランス日記

    レペットでダンス用の靴を買う~「虎と小鳥のフランス日記」第62話

    「虎と小鳥のフランス日記」のバックナンバーのご紹介です。きょうは、第6…

  6. フランス

    虎と小鳥のフランス日記

    『虎と小鳥』の教材制作チーム、海外グループに参加しました

    このたび受講しているフランス語脳プロジェクトで、「教材制作チーム」に参…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

お気に入りに登録してね♪

CTL+D でお気に入りに登録。

Feedlyで確実に更新をチェックしよう。

follow us in feedly

更新情報をメールで配信中

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

新しく書いた記事です。

  1. 月の花:フランソワーズ・アルディ(歌と訳詞)
  2. 1918年の11月11日に起きたこと。
  3. サンジェルマン・デ・プレの歴史と名所
  4. いろいろな箱やケース:かわいいフランス語教えます(140)
  5. ハロウィンって何ですか?(子供むけの簡単な説明)
  6. 夏時間と冬時間。年に2度の時間の変更は、意味があるのか、ない…
  7. ヴェルサイユ宮殿って何ですか?
  8. マリー・アントワネット、世界のイコン
  9. 2019年のノーベル文学賞発表、2人の受賞者が象徴するもの。…
  10. パリのボン・マルシェ百貨店の歴史 (後編)

おすすめ記事いろいろ

  1. 映画、La tete en friche(眠っていた才能):…
  2. 2013年春夏ファッションのトレンドその6~スモーキング(タ…
  3. 0から1000億の位までの復習~大きな数字の読み方のコツ:フ…
  4. ヌーヴェルヴァーグの代表作、大人は判ってくれない:フランス映…
  5. りんごのおいしさがギュッと凝縮~タルトタタンの作り方:フラン…
  6. カヌレとは?~フランスのお菓子~その1
  7. 『エール!』La Famille Belier(1)~予告編…
  8. 国際女性デーが生まれた背景。
  9. フランス語のことわざ60~オオカミの話をするとそのしっぽが見…
  10. それってやばくない?~ベルラン(逆さ言葉)について

おすすめのまとめ記事

  1. かわいいフランス語、教えます~目次 その3
  2. かわいいフランス語、教えます~目次 その4
  3. 『不思議の国のFrance』関連記事の 目次その3
  4. フレンチポップスと訳詞の記事のまとめ:その4
  5. 「虎と小鳥のフランス日記」vol.4 第76話~第100話
  6. ファッション、モード、おしゃれに関する記事の目次(1)
  7. 数字の記事のまとめ その2 19から1兆まで
  8. ニュースの記事のまとめ(1)
  9. ハロウィン関連記事の目次
  10. フランス語のニュースの記事のまとめ(4)

フランス語の勉強法とか

  1. 黒板
  2. 星の王子さまの本
  3. フランス語の日めくり

お問い合わせはこちらから

お問い合わせはこちらからどうぞ

封筒
⇒お問い合わせフォームへ


お気軽に^^

☆和文仏訳、仏文和訳の無償サービスは行っておりませんので、ご了承願います。

アーカイブ

PAGE TOP