家にあったレーズンパンの袋を読んでみます。

レーズンパン・・食パンにレーズンが混ざっているものです。トーストしてバターやマーガリンをつけて食べるととてもおいしく、つい何枚も食べてしまいます（この袋に入っているレーズンパンはかなりこぶりです）。

言うまでもなく、レーズンは干しぶどうです。私は子どものころから好きです。ぶどうは重量の6割が果糖です。干しぶどうも大変甘いですね。

英語表記

袋の大きな文字を読んでいきます。

まず英語から

NEW　新商品

SUN･MAID
RAISIN

「サンメイドレーズン」は商標です（後述）

Cinnamon Swirl
シナモン・スォール
これはこのパンの名前です。
swirl は渦巻きなので
「シナモンの渦巻き」

SOURCE OF 5 ESSENTIAL NUTRIENTS
5つの必須栄養素の素

5大栄養素は：『炭水化物（糖質）』『脂質』『たんぱく質』『ミネラル』『ビタミン』

BREAD　パン

フランス語表記

次にフランス語を読んでいきます。

意味は同じなので書きません。

NOUVEAU　新しい

Marbré à la cannelle
marbrer まだら模様をつける。marbreは大理石です。
cannelle シナモン

フランス語も英語もレーズンは raisin でスペルは同じです。英語は「レイズンヌ」フランス語は「レザン（鼻母音）」という発音です。

また英語でブドウはgrape(グレイプ）ですが、フランス語ではこのraisinで、干しぶどうは raisin sec と「干した」という形容詞をつけます。

5 ÉLÉMENTS NUTRITIFS ESSENTIELS

PAIN パン
フランス語でパンはパン（鼻母音）です。
パンの例）
pain complet 全粒粉のパン
pain anglaise, pan de mie　食パン
pain noir　黒パン

ほとんど英語と一緒ですね。

Sun-Maidというメーカーについて

Sun-Maidはカリフォルニアにあるレーズンとドライフルーツの会社で、カリフォルにとても大きなぶどう畑を持っています。この業界では世界で一番大きい企業です。

創業1912年で、昨年の12月に100周年を迎えました。記念のレーズンを使ったレシピ集をホームページからダウンロードすることができます。

袋の女の人の絵はブドウ畑で働く実在の女性がモデルだそうで、1916年からこの会社の商品の顔となっています。

この女性はsun-maid girl（サンメイドガール）と呼ばれ、時代によって顔が違いますが、服装やブドウをかかえているポーズはずっと同じです。カリフォルニア・レーズンのほとんどはこの絵にある緑色のブドウからできています。

サンメイドガールは6年前にアニメのCMになり、始めて動きました。

顔がアニメのバービーにそっくりですね。

さて、日本のレーズンの8割はカリフォルニア産だそうです。

penのレーズンの食べ方

フランス語から離れますが、私が好きなレーズンの食べ方や製品を紹介します。

・そのまま

・パンに混ぜ込む。ふつうのパンもいいし、蒸しパンもグー。

・クッキー、チョコレートに混ぜ込む

・オートミールやシリアルに入れる

・カレーソーセージにちょっと入れる

・サラダにちょっと入れる

・ラムレーズンのアイスクリーム

・アンツ・オン・ア・ログ(Ants on a Log 薪の上のアリ）

これは北米のおやつだと思うのですが、セロリを真ん中で切った上にピーナツバターをぬり、その上にレーズンをのせて食べるものです。ヘルシーなおやつとされています。

これは私が数年前に作ったもの。

ふつうの人はもう少しきれいにピーナツバターを塗るはずです。

ちなみに、自分一人が食べるときはこんなふうにいちいちレーズンはのせません。ピーター・ラビットのようにセロリをそのままパリパリ食べるか、セロリが干からびていたら、ピーナツバターをつけてスパイスアップします。

レーズンはおいしいだけでなく、パンやお菓子に入れるとしっとりするし、酸味が防かび剤の役割もします。ありがたいドライフルーツですね。