タルト・タタン

百合のFranceウォッチング

L60 タルト・タタンの由来

ラジオ講座、『百合のFranceウォッチング』第60課の受講メモです。

カンカルのレストランの食事もしめに入り、百合がデザートにタルト・タタンを注文します。そこでこの回のポーズカフェはタルトタタンの由来と、この他のフランスの代表的なデザートの話です。

きょうのメニュー

  • 現在分詞とジェロンディフ
  • ポーズカフェ~タルト・タタン
  • それでは復習行ってみよう。



    現在分詞とジェロンディフ

    en rentrant à Rennes,
    レンヌに帰るとき

    分詞は動詞から「分かれた詞(ことば)」。現在分詞と過去分詞があります。

    現在分詞はもとの動詞の意味を保持しつつ、形容詞のように使うことができます。

    詳しくはこちらに書いています。
    pen-studying1 ec

    ⇒「まいにちフランス語」42:L64 現在分詞とジェロンディフ

    ポーズカフェ~タルト・タタン(amitié amoureuse)

    書き取り

    タルト・タタンには由来があるそうですが?

    Oui, les sœurs Tartin tenaient un hôtel en Sologne. Un dimanche, l’une des sœurs laissa brûler la tarte aux pommes caramélisée.

    Elle décidait alors de la recouvrir de pâte pour qu’elle ne brûle pas davantage. Et elle mit la tarte au feu.

    Le dessert obtenue fût très apprécié des clients et devint la célébré la tarte Tatin.

    ほかにフランスのデザートにはどんなものがありますか?

    Eh bien comme dessert classique, il y a la tarte aux fruits, le gâteau au chocolat, la crème brûlée, le mille feuille etc.

    シルヴィー先生のお好きなデザートは?

    J’aime beaucoup l’île flottante. Et vous ? Monsieur Fujita quel est votre dessert préféré ?

    ポーズカフェ・要約

    ソローニュ地方のホテルを経営していたタタン姉妹の1人が、ある日曜日、りんごのタルトのりんごをキャラメリゼしようとして焦がしてしまった。

    そこで、それ以上焦げないように、パイ生地でカバーしてオーブンで焼いたところ、お客さんにとても評判がよかった。こうしてあの有名なタルト・タタンが誕生した。

    伝統的なデザートとしては、フルーツタルト、チョコレートケーキ、クリームブリュレ、ミルフィーユなど。私はイルフロタンがとても好き。藤田先生は何がお好きですか?

    単語メモ

    pâte パイ生地

    davantage より多く、より以上に、いっそう
    Il faut manger davantage.
    もっとたくさん食べなければいけません。

    クリームブリュレ crème brûlée

    クリームブリュレはプリンみたいなやつです。直訳はこがしたカスタードクリーム。仕上げに、プリンの表面をバーナーでじゅっと焦がすからです。

    映画「アメリ」で、アメリが食べていたので、それで有名になったと思います。
    詳しくはこちらをどうぞ
    クリームブリュレ

    ⇒『アメリ』と歩くモンマルトル その2「虎と小鳥のフランス日記」第37話  
    記事のおしまいに、アメリがクリームブリュレを食べているシーンと、レシピの動画をご紹介しています。

    イルフロタン(イルフロッタン) île flottante

    直訳は「浮かぶ島」。日本語ではイルフロッタンと書くほうが多いと思います。カスタードクリームの上にメレンゲをのせたもので、このメレンゲが「浮かぶ島」、というわけ。

    ☆イルフロッタンの作り方

    ※YouTubeで見る方はこちらから⇒イルフロッタンの作り方

    メレンゲを電子レンジで加熱して丸くふくらましてますね。ダメ押しでカラメルソースまでかけています。

    こういうふうに最初から最後まで泡だて器を使って手でまぜると洗い物がふえなくていいですね。手が疲れますが。



    タルト・タタンの作り方


    ※YouTubeで見る方はこちらから⇒タルト・タタンの作り方

    りんごがたっぷり入っておいしそうですね。

    こちらの記事で、さらに詳しくタルトタタンの歴史と作り方を紹介しています。

    タルト・タタンは最後にひっくり返して型から出すので、「さかさまケーキ」と呼ばれることもあります。

    いかがでしたか?

    イルフロッタンは作ったことがないのですが、娘の好きそうなデザートです。プリンもキャラメルソースもメレンゲも大好物ですからね。

    それでは来週のラジオ講座の記事をお楽しみに。






    ピックアップ記事

    1. 『星の王子さま』~お役立ちリンク集
    2. ぜんぶ無料:あなたのフランス語学習に役立つサイト16選
    3. 2018年版、フランス語と英語の勉強用カレンダーのご紹介。

    関連記事

    1. フランスのカフェ

      百合のFranceウォッチング

      L67 フランス人にとってカフェとは?

      『百合のFranceウォッチング』第67課の受講メモです。今週…

    2. エビ

      百合のFranceウォッチング

      L55 海の幸(fruits de mer)にはどんなものがある?

      『百合のFranceウォッチング』第55課の受講メモです。この講座では…

    3. カップル

      百合のFranceウォッチング

      L41 パックスとは?

      『百合のFranceウォッチング』第41課の受講メモです。夕食…

    4. 嵐の前の雲

      百合のFranceウォッチング

      L56 フランスの自然災害にはどんなものがある?

      『百合のFranceウォッチング』第56課の受講メモです。この…

    5. シャルル・ド・ゴール空港

      百合のFranceウォッチング

      L4 空港からは乗り合いタクシーがお得

      NHKのラジオ講座「まいにちフランス語」初級編 百合のFranceウォ…

    6. かわいい絵

      百合のFranceウォッチング

      L25 ジャパン・エキスポ~ヨーロッパ最大の日本を紹介するイベント

      ラジオ講座、初級編、百合のFranceウォッチング、受講メモです。今回…

    コメント

    1. この記事へのコメントはありません。

    1. この記事へのトラックバックはありません。

    *

    日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

    お気に入りに登録してね♪

    CTL+D でお気に入りに登録。

    Feedlyで確実に更新をチェックしよう。

    follow us in feedly

    更新情報をメールで配信中

    メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

    新しく書いた記事です。

    1. フランス語で知るハロウインの由来。
    2. ダンスに関係のある単語:かわいいフランス語(129)
    3. 伝説の歌手、シャルル・アズナブール、94歳で亡くなる。
    4. 私のおかしな人生についての歌(Chanson sur ma …
    5. シャネルを物語る5つの色(後編)
    6. 猛暑をフランス語でなんと言う?
    7. 新学期に関する言葉:かわいいフランス語(128)
    8. [連絡]ご質問いただいた、めいさんへ
    9. もう森へなんか行かない(フランソワーズ・アルディ):歌と訳詞…
    10. シャネルを物語る5つの色(前編)

    おすすめ記事いろいろ

    1. かわいいフランス語教えます~その27 住宅のいろいろ
    2. エピファニー(公現祭)とはどんな意味?
    3. L2 つづり字の読み方1~母音の発音のコツ
    4. 母の日に関する言葉~かわいいフランス語教えます(70)
    5. 歌と訳詞:故郷の九月~ジルベール・ベコー その1
    6. 【第24回】チョコレートチップブラウニーをフランス語で?
    7. 『サラの鍵』(1)~映画の予告編のフランス語
    8. ママはどんな字でも解読できるの:フランス語のCM
    9. かわいいフランス語、教えます~その14 洋服
    10. 『優雅なハリネズミ』(3)~映画の予告編のフランス語

    おすすめのまとめ記事

    1. フランス語のニュースの記事のまとめ(3)
    2. ニュースの記事のまとめ(1)
    3. 『ベルサイユのバラ』新作その2が週刊マーガレット第22号(1…
    4. フランス映画の予告編の記事のまとめ
    5. かわいいフランス語、教えます~目次 その3
    6. 「パッケージのフランス語」の記事の目次~その1
    7. 動画教材『不思議の国のFrance』関連記事の 目次
    8. 数字の記事のまとめ その2 19から1兆まで
    9. ファッション、モード、おしゃれに関する記事の目次(2)
    10. フランス語のことわざ~目次 その3

    フランス語の勉強法とか

    1. 2018年フランス語日めくりカレンダー
    2. 星の王子さまの本
    3. 黒板

    お問い合わせはこちらから

    お問い合わせはこちらからどうぞ

    封筒
    ⇒お問い合わせフォームへ


    お気軽に^^

    ☆和文仏訳、仏文和訳の無償サービスは行っておりませんので、ご了承願います。

    アーカイブ

    PAGE TOP