タルト・タタン

百合のFranceウォッチング

L60 タルト・タタンの由来

ラジオ講座、『百合のFranceウォッチング』第60課の受講メモです。

カンカルのレストランの食事もしめに入り、百合がデザートにタルト・タタンを注文します。そこでこの回のポーズカフェはタルトタタンの由来と、この他のフランスの代表的なデザートの話です。

きょうのメニュー

  • 現在分詞とジェロンディフ
  • ポーズカフェ~タルト・タタン
  • それでは復習行ってみよう。



    現在分詞とジェロンディフ

    en rentrant à Rennes,
    レンヌに帰るとき

    分詞は動詞から「分かれた詞(ことば)」。現在分詞と過去分詞があります。

    現在分詞はもとの動詞の意味を保持しつつ、形容詞のように使うことができます。

    詳しくはこちらに書いています。
    pen-studying1 ec

    ⇒「まいにちフランス語」42:L64 現在分詞とジェロンディフ

    ポーズカフェ~タルト・タタン(amitié amoureuse)

    書き取り

    タルト・タタンには由来があるそうですが?

    Oui, les sœurs Tartin tenaient un hôtel en Sologne. Un dimanche, l’une des sœurs laissa brûler la tarte aux pommes caramélisée.

    Elle décidait alors de la recouvrir de pâte pour qu’elle ne brûle pas davantage. Et elle mit la tarte au feu.

    Le dessert obtenue fût très apprécié des clients et devint la célébré la tarte Tatin.

    ほかにフランスのデザートにはどんなものがありますか?

    Eh bien comme dessert classique, il y a la tarte aux fruits, le gâteau au chocolat, la crème brûlée, le mille feuille etc.

    シルヴィー先生のお好きなデザートは?

    J’aime beaucoup l’île flottante. Et vous ? Monsieur Fujita quel est votre dessert préféré ?

    ポーズカフェ・要約

    ソローニュ地方のホテルを経営していたタタン姉妹の1人が、ある日曜日、りんごのタルトのりんごをキャラメリゼしようとして焦がしてしまった。

    そこで、それ以上焦げないように、パイ生地でカバーしてオーブンで焼いたところ、お客さんにとても評判がよかった。こうしてあの有名なタルト・タタンが誕生した。

    伝統的なデザートとしては、フルーツタルト、チョコレートケーキ、クリームブリュレ、ミルフィーユなど。私はイルフロタンがとても好き。藤田先生は何がお好きですか?

    単語メモ

    pâte パイ生地

    davantage より多く、より以上に、いっそう
    Il faut manger davantage.
    もっとたくさん食べなければいけません。

    クリームブリュレ crème brûlée

    クリームブリュレはプリンみたいなやつです。直訳はこがしたカスタードクリーム。仕上げに、プリンの表面をバーナーでじゅっと焦がすからです。

    映画「アメリ」で、アメリが食べていたので、それで有名になったと思います。
    詳しくはこちらをどうぞ
    クリームブリュレ

    ⇒『アメリ』と歩くモンマルトル その2「虎と小鳥のフランス日記」第37話  
    記事のおしまいに、アメリがクリームブリュレを食べているシーンと、レシピの動画をご紹介しています。

    イルフロタン(イルフロッタン) île flottante

    直訳は「浮かぶ島」。日本語ではイルフロッタンと書くほうが多いと思います。カスタードクリームの上にメレンゲをのせたもので、このメレンゲが「浮かぶ島」、というわけ。

    ☆イルフロッタンの作り方

    ※YouTubeで見る方はこちらから⇒イルフロッタンの作り方

    メレンゲを電子レンジで加熱して丸くふくらましてますね。ダメ押しでカラメルソースまでかけています。

    こういうふうに最初から最後まで泡だて器を使って手でまぜると洗い物がふえなくていいですね。手が疲れますが。



    タルト・タタンの作り方


    ※YouTubeで見る方はこちらから⇒タルト・タタンの作り方

    りんごがたっぷり入っておいしそうですね。

    こちらの記事で、さらに詳しくタルトタタンの歴史と作り方を紹介しています。

    タルト・タタンは最後にひっくり返して型から出すので、「さかさまケーキ」と呼ばれることもあります。

    いかがでしたか?

    イルフロッタンは作ったことがないのですが、娘の好きそうなデザートです。プリンもキャラメルソースもメレンゲも大好物ですからね。

    それでは来週のラジオ講座の記事をお楽しみに。






    ピックアップ記事

    1. 『星の王子さま』~お役立ちリンク集
    2. 2018年版、フランス語と英語の勉強用カレンダーのご紹介。
    3. ぜんぶ無料:あなたのフランス語学習に役立つサイト16選

    関連記事

    1. 花火

      百合のFranceウォッチング

      L31 7月14日~革命記念日

      百合のFranceウォッチング、第31回の学習メモです。この週…

    2. フランス語を学ぶpen

      百合のFranceウォッチング

      L12 郵便局~フランスには宅急便がない!?

      百合のFranceウォッチング、受講メモです。きょうは第12課。百合が…

    3. 踊るpenとグル

      百合のFranceウォッチング

      L69 日本のいいもの

      Pen danse mieux que Guru. penはグルよりダ…

    4. チーズ用まな板

      百合のFranceウォッチング

      L17 フランス人はチーズが大好き

      百合のFranceウォッチング、第17課の受講メモです。この課のスキッ…

    5. タンタン

      百合のFranceウォッチング

      L45 ベデ(BD)~バンデシネとは?

      『百合のFranceウォッチング』第45課の受講メモです。ジュ…

    6. TGVの自動改札機

      百合のFranceウォッチング

      L37 フランスの鉄道事情

      ラジオ講座、百合のFranceウォッチングの受講メモです。第37課から…

    コメント

    1. この記事へのコメントはありません。

    1. この記事へのトラックバックはありません。

    *

    日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

    お気に入りに登録してね♪

    CTL+D でお気に入りに登録。

    Feedlyで確実に更新をチェックしよう。

    follow us in feedly

    更新情報をメールで配信中

    メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

    新しく書いた記事です。

    1. ダリダの Le temps des fleurs (花の時代…
    2. フランス人は働くことが好きなのでしょうか?
    3. シリアのドゥーマで何が起こったのか?
    4. 13日の金曜日の迷信、あなたは信じますか?
    5. 動物の名前:かわいいフランス語教えます(125)
    6. Dommage (ドマージュ):ビッグフロー・エ・オリー、歌…
    7. ペッパ・ピッグで学ぶフランス語2:春(エッグハント)の巻、前…
    8. 続・春をイメージさせる言葉:かわいいフランス語教えます(12…
    9. どうしてフランス語はほかの言葉より難しいの?
    10. セントパトリックデー(聖パトリックの祝日)の由来。ラッキーア…

    おすすめ記事いろいろ

    1. 『枯葉』Les Feuilles mortes イブ・モンタ…
    2. Laisse tomber les filles~フランス・…
    3. 「新宿」という街を名詞構文を使ってフランス語で説明してみよう…
    4. かわいいフランス語教えます~その33 鳥の名前
    5. フランス人は働くことが好きなのでしょうか?
    6. とてもかわいい「チョコレートの歌」(La chanson c…
    7. トレーシングペーパーをフランス語で何という?(第18回)
    8. ジェイソン・バトン(F1レーサー)と道端ジェシカがサントロペ…
    9. ヴェルヌイユ家の結婚狂騒曲~予告編のフランス語
    10. iPad(アイパッド)のCMのフランス語

    おすすめのまとめ記事

    1. 翻訳者養成講座関連記事の目次
    2. ラジオ講座「まいにちフランス語」関連記事の目次~その3(48…
    3. 『タイトルのフランス語』の記事の目次
    4. ファッション、モード、おしゃれに関する記事の目次(3)
    5. ファッション、モード、おしゃれに関する記事の目次(5)
    6. 『百合のFranceウォッチング』~目次 その1(L1~25…
    7. 動画教材『不思議の国のFrance』関連記事の 目次
    8. 『百合のFranceウォッチング』~目次 その3(L51~L…
    9. 「虎と小鳥のフランス日記」vol.4 第76話~第100話
    10. 『不思議の国のFrance』関連記事の 目次その2

    フランス語の勉強法とか

    1. 星の王子さまの本
    2. 2018年フランス語日めくりカレンダー
    3. 黒板

    お問い合わせはこちらから

    お問い合わせはこちらからどうぞ

    封筒
    ⇒お問い合わせフォームへ


    お気軽に^^

    ☆和文仏訳、仏文和訳の無償サービスは行っておりませんので、ご了承願います。

    アーカイブ

    1. リンゴの花

      フランスの暦、年中行事

      『春は歌うよ』クロード・フランソワ 、歌と訳詞その2(終)
    2. 椿の花

      フランスの広告

      堀北真希「いち髪」CMのフランス語 その4
    3. 人魚の像

      タイトルのフランス語

      『人魚姫』はフランス語で何と言う? 第4回
    4. ユニオンジャック

      時事ニュース

      イギリス王室の王女さまの名前はシャーロット・エリザベス・ダイアナに決定
    5. iPhone

      ブログ運営、お知らせ

      スマホでこのブログをごらんの皆様へ
    PAGE TOP